Гели кондитерские

Поставщик: Барри Каллебаут

Гель горячий для глазирования КАРМА - гель горячего приготовления, изготовлен на основе пектина и предназначен для глазирования, изготовления желе и гляссажа. В своем составе содержит 4,5% фруктов. Легко поддается нарезке и долго сохраняет блеск. Переносит заморозку.

Способ применения: гель готов для использования из ведра или его можно разбавить водой и нагреть до 90°C и наносить на продукты пульверизатором или кистью.

Ассортимент: абрикосовый, малиновый, прозрачный.

Состав: сахар, вода, сироп глюкозы, абрикосовое пюре, желирующий агент Е440 пектин, окислители лимонная кислота, регулятор кислотности трисодиум цитрат Е331; натуральный ароматизатор, сорбат калия Е202, стабилизатор Е509 хлорид кальция.

Условия хранения: продукт хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 70%.

Температура хранения: 12 - 20 °C.

Срок годности: 12 месяцев.

Упаковка: 1, 12,5 кг.

С полным ассортиментом гелей можно ознакомиться у своего персонального менеджера или по телефону 8-800-222-79-70.