Используется при производстве всех видов хлеба и хлебобулочных изделий.
• Высокотехнологичная и эффективная добавка для предотвращения образования плесени в готовых хлебобулочных изделиях: приостанавливает развитие плесени, дрожжевых и аэробных бактерий • Является продуктом высокой очистки, благодаря специальному способу обработки • Идеальная точность при дозировании, не пылит, так как имеет форму гранул • Без вкуса и запаха: не изменяет органолептических свойств пищевых продуктов, не обладает токсичностью и канцерогенностью, не накапливается в организме человека и является продуктом с высокой степенью безопасности, который соответствует европейской системе качества производства • Не влияет на кислотность и не изменяет технологический процесс приготовления хлеба • Благодаря специальной обработке, Паносорб представляет собой особую форму сорбиновой кислоты, которая не угнетает действия хлебопекарных дрожжей до момента выпекания изделий • Увеличивает срок хранения хлеба и хлебобулочных изделий, способствует сохранению вкусовых качеств • Идеально подходит при производстве хлеба в нарезку
