Используется при производстве всех видов хлеба и хлебобулочных изделий.
• Предотвращает образование плесени в готовых хлебобулочных изделиях • Универсальное средство против Картофельной болезни хлеба: подавляет развитие спор бактерий и грибков, вызывающих заболевание • Является продуктом специальной очистки с высокой степенью безопасности, который соответствует европейской системе качества производства • Позволяет производить хлеб и хлебобулочные изделия в упаковке с длительным сроком хранения • Удобен в использовании – засыпается непосредственно при замесе теста с мукой без какой-либо предварительной подготовки • Идеально подходит при производстве хлеба в нарезку • Использование БОС Спешиал не приводит к изменениям технологического процесса
