https://prodservice.ru Компания Продсервис. Екатеринбург ru-ru Mon, 25 Sep 2023 01:40:16 GMT Mon, 25 Sep 2023 01:40:16 GMT https://prodservice.ru/seminars/298.html [05.10.2023] Дата проведения: 05.10.2023 (четверг) в 11-00 Продолжительность: 4 часа Место проведения: Демонстрационный зал ТД «Продсервис» г. Екатеринбург, ул. Краснодарская, 11 Mon, 25 Sep 2023 01:40:16 GMT https://prodservice.ru/seminars/298.html https://prodservice.ru/seminars/285.html [05.12.2023, Семинары от компании САФ-НЕВА] 05-07.12.2023 Вы узнаете: Инструменты влияния на вкус и аромат хлеб. Получение персонализированного вкуса и аромата. Вы научитесь: Выбирать свою закваску из широкого ассортимента Выбрать свой продукт из широкого ассортимента хлебов и сдобы на закваске Теория: Закваски от А до Я: процесс выведения, взаимосвязь микроорганизмов, влияние внешних факторов Развенчиваем миф о бездрожжевом хлебе Ассортимент стартовых культур и заквасок Lesaffre. Thu, 06 Apr 2023 14:58:20 GMT https://prodservice.ru/seminars/285.html https://prodservice.ru/seminars/284.html [14.11.2023, Семинары от компании САФ-НЕВА] 14.11-17.11.23 Вы научитесь: Добавлять в ассортимент трендовые позиции ХБИ Делать различные виды разделки Теория: Ассортимент хлебов СССР, популярные ГОСТы и национальные сорта. Thu, 06 Apr 2023 14:50:07 GMT https://prodservice.ru/seminars/284.html https://prodservice.ru/seminars/283.html [17.10.2023, Семинары от компании САФ-НЕВА] с 17 по 20.10.2023 пекарь получит: Углубленные знания (уровень «Эксперт») в части технологий холодного брожения и шокового замораживания Освоит основные технологии Рекомендации по оборудованию (от льдогенератора до камеры «шокового» замораживания) Thu, 06 Apr 2023 14:46:46 GMT https://prodservice.ru/seminars/283.html