Улучшитель "Тигрис Кимо" 25кг.

Поставщик: Пуратос (PURATOS)

Тигрис Кимо - Комплексный улуч­шитель для производства заморожен­ных полуфабрикатов хлебобулочных изделий.

Область применения: изделия из всех видов дрожжевого теста, в том числе слоено-дрожжевого.

Состав: пшеничная мука, пшенич­ная клейковина, эмульгатор, аскорби­новая кислота, ферменты.

Преимущества:

  • Позволяет использовать любые технологии замораживания.
  • Позволяет получать готовые изделия большего объема.
  • Повышает стабильность качест­ва изделий при их длительном хранении.
  • Увеличивает водопоглотитель- ные свойства муки и, тем самым выход готовой продукции.
  • Облегчает машинную обработку теста (раскатку и формовку), сокращая время отлежки теста между раскатками.

Рекомендуемая дозировка: 0,7 - 3% к массе муки.

  • Упаковка: Мешок 25 кг

Хранение: 9 месяцев в заводской упаковке. Хранить в сухом прохладном месте (t не выше 25С).

Пасха 2021

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Видео

Наша группа
в ВКонтакте