Региональные филиалы,
представительства и склады

Москва

Крым

Петропавловск
Казахстан

Челябинск

Тюмень

Уфа
Республика Башкортостан

Творожные шарики

Поставщик: ООО "Пфанл Бакмиттель"

Описание: Концентрат для приготовления аппетитных, сочных и стабильных творожных шариков и подобных изделий.

Внешний вид: Белый порошкообразный продукт


Состав: Мука пшеничная набухающая, крахмал пшеничный, сахар, разрыхлители (пирофосфаты Е450, карбонатнатрия Е500), пшеничная клейковина, твoрожный порошок (с содержанием молока), эмульгатор Е 472е,соль, ароматизатор идентичный натуральному (масло).

Упаковка : Бумажный мешок с п/э вкладышем весом 25 кг

1 паллета = 30 x 25 = 750 кг

Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте при комнатной температуре! После вскрытия упаковку закрывать!

Срок годности с даты изготовления : 8 месяцев

Пищевая ценность в 100 г. продукта

Энергетическая ценность: 1466 кДж (341 ккал)

жиры: 3,2 г

- из них насыщенные: 1,1 г

углеводы: 67 г

- из них сахар (моно – и дисахарид): 13 г

балластные вещества: 1,3 г

белки: 11 г

соль: 6,2 г

Соль из природных натриевых скважин

Основной рецепт

0,750 кг концентрата «Творожные шарики», арт. № RU00340625

1,000 кг пшеничной муки типа 500/480, арт. № DE00005100

0,250 кг сахарного песка

0,250 кг растительного масла

1,125 кг цельного яйца (= 25 шт.)

1,250 кг творога

0,425 кг воды


5,050 кг – общий вес всех компонентов теста

Применение

Время замешивания: 3 мин., отлежка теста: 10 мин.

Продолжительность выпекания: 15 мин. при температуре масла 170°С для шариков диаметром 5 см.

Совет: смешать все ингредиенты, сформировать шарики при помощи дозатора диаметром 3,5 см,

выпекать, как описано выше. Массы хватает приблизительно на 80 шариков.

Пасха 2020

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Видео

Наша группа
в ВКонтакте