Коммерческое предложение на Новый Ассортимент

Арт.№	Наименование ингредиентов	Назначение ингредиентов, дозировка	Упаковка	Цена за 1 кг, вкл.НДС EURO (€)
ЭМУЛЬГАТОР
2282	Колко (COLCO STD)	COLCO-универсальный, композиционный эмульгатор для мучных кондитерских изделий, кремов и мороженого. Может применяться как на крупных, так и малых производствах при использовании различных типов миксеров, периодических и непрерывных методов смешивания. Область применения: бисквит, рулеты, кексы, печенье, пряники, вафли, кремы, мороженное. Дозировка: Бисквит для торта 1,9 – 2,0% (к массе теста) Бисквит для рулета 0,7 – 0,8% (к массе теста) Кексы 0,7 – 0,8% (к массе теста) Вафли 0,5% (к массе теста) Печенье сахарное 1,3 – 1,5% (к массе теста) Кремы 0,8 – 1,0% (к массе теста) Мороженое 1,2 – 2,0% (к массе теста)	10 кг ведро
30 кг бочка
2247	Пастелла (COLCO DC )	COLCO DC (PASTELLO N) - комплексный, композиционный эмульгатор для улучшения качества выпечки мучных кондитерских изделий. Может применяться как на крупных, так и малых производствах при использовании различных типов оборудования, периодического и непрерывного способа смешивания ингредиентов. Область применения: бисквиты, рулеты, кексы, печенье сдобное, помадные конфеты, сбивные конфеты типа «суфле», блины, оладьи.	10 кг ведро
УЛУЧШИТЕЛИ ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ И АГЕНТЫ ДЛЯ ПРОДЛЕНИЯ СВЕЖЕСТИ
3208	TK 12	ТК 12 -эффективный жидкий компонент для мучных кондитерских изделий, продлевающий срок их годности, не изменяя при этом вкусовых качеств. Сочетает в себе три функции: консерванта, продлителя свежести и ароматизатора. Содержит активный компонент -пропионат натрия, препятствующий росту плесени и других микроорганизмов. Наряду с этим, «ТК 12» способствует удержанию влаги в готовом продукте, замедляя процесс черствения и сохраняя дольше мягкость и нежность структуры готовых изделий. Входящий в состав «ТК 12» лимонный ароматизатор является полностью натурального происхождения и получен из лимонной цедры путем прессования. Область применения: Бисквиты, рулеты, кексы, пряники, халва, восточные сладости. Дозировка: 2% на общую массу компонентов	27 кг пластик. бидоны
220 кг пластик. бочки
1000 кг пластик. бочки
3246	SEKURA SPECIAL	«Sekura Special» - улучшитель качества хлеба и хлебобулочных изделий. Содержит в составе активные компоненты - ацетат натрия и уксусную кислоту, которые препятствуют развитию «картофельной болезни», росту плесени и других микроорганизмов. Наряду с этим, «Sekura Special» способствует сохранению влажности в готовом продукте, замедляя процесс высыхания. Область применения: Хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки и смеси ржаной и пшеничной, булочные изделия, а также для производства бараночных изделий (бублики, баранки). Дозировка: 0,4% на общую массу компонентов	28 кг пластик. бидоны
6920	K 2000 LEMON	K2000 Lemon – комплексная пищевая добавка для улучшения качества выпечки мучных кондитерских изделий. Содержит в своём составе влагоудерживающий ингредиент, воду и натуральный лимонный ароматизатор. Отлично обеспечивает сохранение и продление свежести и мягкости мучных кондитерских изделий. Использование «K2000 Lemon» направленно на снижение показателя активности воды (Аw), замедление высыхания, придание им легкого лимонного аромата, продление сроков годности готовых изделий. Область применения: бисквиты, рулеты, кексы, пироги, пряники. Дозировка: 2.0 – 3.0%от общего веса рецептурных компонентов	28 кг пластик. бидоны
220 кг
1100 кг пластик. бочки
2960	DOROTHY	Doroty – высокоэффективная эмульсия, которая позволяет сохранить мягкость и свежесть кондитерских и хлебобулочных изделий во время хранения. Сохранение свежести от одного дня до всего периода хранения. Позволяет снизить количество яиц и масло в рецептуре. Область применения: Хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной, круассаны, мягкое печенье. Дозировка: 2.0 – 5.0%от общего веса рецептурных компонентов	10 кг
950 кг

Контактное лицо Безматерных Надежда Владимировна 8-9222-101-552