Повидло ГОСТ 30кг.

ГОСТ Р 51934-2002

	Пищевая и энергетическая ценность 100г продукта Ккал 280 Углеводы,г 70
Состав Сахар-песок, патока, пюре плодовое и ягодное консервированное, патока, регулятор кислотности Е330 (лимонная кислота), ароматизаторы пищевые, пектин.	Хранение Повидло должно хранится в сухих, чистых, затемненных помещениях при температуре от от 2 до 20 С, при относительной влажности воздуха не более 75 %. в упаковке изготовителя не более 6 месяцев со дня изготовления.
Область применения Применяется при производстве пищевых продуктов: хлебобулочных, кондитерских. Для реализации через розничную торговлю.
Показатели безопасности Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестецидов и радионуклидов не превышает допустимые уровни, установленные требованиями СанПиН 2.3.2.1078-01 п.п.1.6.6, 1.6.6.1, Микробиологические показатели По микробиологическим показателям соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 п.п.1.6.6, 1.6.6.1	Физико-химические показатели Массовая доля растворимых сухих веществ, %, не менее 69 Массовая доля титруемых кислот (в расчете на яблочную кислоту),%, 0,3 – 1,2 Массовая доля сорбиновой кислоты, в %, не более 0,03 Массовая доля бензойной кислоты, %, не более 0,05 – 0,1 Массовая доля диоксида серы, %, не более 0,01 Массовая доля минеральных примесей, %, должна быть не более 0,02 Примеси растительного происхождения Не допускаются Посторонние примеси Не допускаются