Начинка кондитерская «Вареная сгущенка» «Медиум» 12%, 8,5%
Поставщик: ООО "Богородское молоко"
ТУ 9142-010-25657190-2012
Описание:
Термостабильная начинка гомогенной консистенции. С ирисо-сливочным вкусом. Консистенция начинки плотная, слегка тянущаяся. Цвет однородный по всей массе от светло коричневого до темно коричневого, соответствующий цвету вареного сгущенного молока.
Область применения:
Рекомендуется для использования в качестве готовой начинки в хлебобулочных и кондитерских изделиях: в замороженных полуфабрикатах, печенье и пряниках с начинкой, в сдобных и слоеных хлебобулочных изделиях, закрытых и открытых пирогах и т. д. как до так и после выпечки.
Подходит для смешивания с кремом.
Физико-химические
сухих веществ не менее 70 %
Энергетическая ценность в 100 г Медиум12%/8,5% 330 Ккал/ 298,5 Ккал
углеводы 52,2 г
жиры 12 г / 8,5 г
белки 3,3 г
Показатели безопасности:
Соответствует требованиям Технического регламента на масложировую продукцию Федеральный закон от 24.06.2008 № 90-ФЗ
Срок хранения: 9 месяцев при температуре 0 - + 10 0С
Упаковка: Ведра-14 кг. Гофрокороб - 15 кг (в мешки из полимерных материалов многослойные с дальнейшей упаковкой в гофрокороб)
|
