Начинка кондитерская «Вареная сгущенка» «Богородская» 8,5%
Поставщик: ООО "Богородское молоко"
ТУ 9142-010-25657190-2012
Описание:
Термостабильная начинка гомогенной консистенции. Со вкусом вареного сгущенного молока. Консистенция начинки плотная, слегка тянущаяся. Цвет однородный по всей массе от светло коричневого до темно коричневого, соответствующий цвету вареного сгущенного молока.
Область применения:
Рекомендуется для использования в качестве готовой начинки в хлебобулочных и кондитерских изделиях: пряниках, печенье с начинкой, в сдобных и слоеных хлебобулочных изделиях, закрытых пирогах и т. д. как до так и после выпечки.
Состав:
Сахар
Заменитель молочного жира
Сухая сыворотка
загуститель крахмал модифицированный Е 1422
стабилизаторы: агар, альгинат натрия, ксантановая камедь Е 406, Е 401, Е 415
консервант: Е 202,
регулятор кислотности фосфаты натрия Е 339
Эмульгатор хлорид кальция Е 509
ароматизатор идентичный натуральному «Вареное сгущенное молоко»
натуральный краситель: Е 150
Физико-химические
сухих веществ не менее 70 %
Энергетическая ценность в 100 г 298,5 Ккал
углеводы 52,2 г
жиры 8,5 г
белки 3,3 г
Показатели безопасности:
Соответствует требованиям Технического регламента на масложировую продукцию Федеральный закон от 24.06.2008 № 90-ФЗ
Срок хранения: 9 месяцев при температуре 0 - + 10 0С
Упаковка: Гофрокороб - 15 кг (в мешки из полимерных материалов многослойные с дальнейшей упаковкой в гофрокороб)
|
