Термостабильная начинка гомогенной консистенции. Со вкусом и ароматом шоколада. Консистенция начинки однородная, густая, допускается слегка тянущаяся структура. Цвет однородный по всей массе темно коричневый. Устойчива к заморозке.
Область применения:
Рекомендуется для использования в качестве готовой начинки в хлебобулочных и кондитерских изделиях: в замороженных полуфабрикатах, печенье и пряниках с начинкой, в сдобных и слоеных хлебобулочных изделиях, закрытых пирогах и т. д.
Подходит для механизированных линий с автоматическими дозаторами.
Физико-химические
сухих веществ не менее 60 %
Энергетическая ценность в 100 г 243,9 Ккал
углеводы 52 г
жиры 3,1 г
белки 2 г
Показатели безопасности:
Соответствует требованиям Технического регламента на масложировую продукцию Федеральный закон от 24.06.2008 № 90-ФЗ
Срок хранения: 9 месяцев при температуре 0 - + 10 0С
