Конфитюр ТК
Поставщик: ООО "Богородское молоко"
ТУ 9163-010-256-571-90-2007
Описание:
Термостабильный конфитюр гомогенной консистенции. Обладает натуральным фруктово-ягодным вкусом. Консистенция мягкая, мажущая. Легко разминается до однородной массы. Удобен в использовании для изделий, требующих отсадки начинки через кондитерские мешки или через дозаторы с маленьким диаметром отверстия. Очень удобен в использовании на автоматических линиях в изделиях, где требуется равномерная намазка поверхности.
.Ассортимент:
Абрикос, ананас, апельсин, банан, брусника, вишня, ежевика, земляника, киви, клубника, клюква, лесная ягода, лимон, малина, персик, слива, черная смородина, яблоко зеленое.
Область применения:
Рекомендуется для использования в качестве готовой начинки в хлебобулочных и кондитерских изделиях: в замороженных полуфабрикатах, печенье и пряниках с начинкой, в сдобных и слоеных хлебобулочных изделиях, открытых, закрытых пирогах , для нанесения рисунка на кондитерские изделия как до так и после выпечки, для прослойки тортов, пирожных и т. п.
Физико-химические
сухих веществ не менее 67 %
рН: не выше 3,7
Энергетическая ценность в 100 г 232 ккал
углеводы 58 г
жиры отсутствуют
белки отсутствуют
Показатели безопасности:
Соответствует требованиям СанПин 2.3.2.1078-2001, ТР ТС 021/2011
Срок хранения: 9 месяцев при температуре 0 - + 25 0С
Упаковка: Гофрокороб - 15 кг (в мешки из полимерных материалов многослойные с дальнейшей упаковкой в гофрокороб)
|
 |
