HoReCa

HoReCa - это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостинич­ного хозяйства. Название HoReCa происхо­дит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель - ре­сторан - кафе) и часто обозначает сектор биз­неса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими пред­приятиями так называемого "гостеприим­ного" бизнеса.

Подробнее...

Региональные филиалы,
представительства и склады

Москва

Крым

Петропавловск
Казахстан

Челябинск

Тюмень

Уфа
Республика Башкортостан

Королевское печенье

Поставщик: ООО "Пфанл Бакмиттель"

Описание продукта

Кондитерский полуфабрикат – смесь «Королевское

печенье» для производства американского печенья.

Сенсорные характеристики

Коричневый порошкообразный продукт.

Состав:Мука пшеничная; сахар; молоко сухое обезжиренное;крахмал пшеничный; жир сухой пальмовый (ссодержанием молока); продукт яичный;разрыхлители: Е450(i), Е500(ii); соль; ароматизатор.соль.

Пищевая ценность в 100 г. Продукта: Энергетическая ценность: 1 626 кДж (385 ккал)

жиры: 6,4 г- из них насыщенные: 0,62 гуглеводы: 76 г- из них сахар (моно- и дисахарид): 38

пищевые волокна: 2,0 гбелки: 7,4 гсоль: 1,3 гСоль из природных натриевых скважин

Основной рецепт

1,000 кг смеси «Королевское печенье», арт. №

RU00303110

0,250 кг масла / маргарина (10-15 ̊С)

0,050 кг яиц

0,050 кг воды

0,050 кг меда


1,400 кг готового теста

Применение

Продолжительность замеса: 6 мин. на 1-й скорости

(тестомесильная машина с рабочим органом в виде

спирали).

В готовое тесто добавить 0,300 кг шоколадных капель.

Правовой статус

Не содержит ГМО.

Упаковка

Бумажный мешок с п/э вкладышем весом 10 кг

1 паллета = 80 х 10 кг = 800 кг

Срок годности с даты изготовления:305 дней

Условия хранения: Хранить в сухом и прохладном месте при комнатной температуре

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте