HoReCa

HoReCa - это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостинич­ного хозяйства. Название HoReCa происхо­дит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель - ре­сторан - кафе) и часто обозначает сектор биз­неса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими пред­приятиями так называемого "гостеприим­ного" бизнеса.

Подробнее...

Региональные филиалы,
представительства и склады

Москва

Крым

Петропавловск
Казахстан

Челябинск

Тюмень

Уфа
Республика Башкортостан

Венское печенье

Поставщик: ООО "Пфанл Бакмиттель"

Концентрат «Венское печенье» разработан для приготовления мягкого воздушного печенья в различных вариациях.


Внешний вид:Желтый порошкообразный продукт

Состав: АгентвлагоудерживающийсорбитЕ420(i), молоко сухое обезжиренное, разрыхлители пирофосфатыЕ450,карбонат натрия Е500, эмульгаторы (Е475, Е471, Е322), мукапшеничная,крахмал пшеничный,загустители ксантановаякамедь Е415, альгинат натрия Е401, соль, масло раповое, ароматизаторидентичный натуральному(ванильномолочный), красящие пряности (куркума, паприка).

Упаковка: Бумажный мешок с п/э вкладышем весом 10 кг1 паллета = 80 x 10 = 800 кг

Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте при комнатной температуре! После вскрытия упаковку закрывать!

Срок годности с даты изготовления:10 месяцев

Пищевая ценность в 100 г. продуктаЭнергетическая ценность: 1285 кДж (302 ккал)жиры: 13 г- из них насыщенные: 10 гуглеводы: 49 г- из них сахар (моно – и дисахарид): 14 гбелки: 8,8 гсоль: 12 гСоль из природных натриевых скважин

Основной рецепт

0,050 кг концентрата «Венское печенье»0,100 кг маргарина0,125 кг обезжиренного творога0,175 к мелкокристаллического сахара0,150 кг цельного яйца0,225 кг пшеничной муки в/c


0,825 кг – общий вес всех компонентов

ПрименениеНа высокой скорости в течение 5 минут взбить творог, маргарин и сахар, затем добавить яйца.В завершении добавить концентрат «Венское печенье» и муку, и взбивать еще в течение 1 минуты

Температура выпекания: около 200°C.

Время выпекания: 10-12 минут.

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте