HoReCa

HoReCa - это термин, обозначающий сферу общественного питания и гостинич­ного хозяйства. Название HoReCa происхо­дит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering/Casino (отель - ре­сторан - кафе) и часто обозначает сектор биз­неса, связанный с данными предприятиями бытового обслуживания и прочими пред­приятиями так называемого "гостеприим­ного" бизнеса.

Подробнее...

Региональные филиалы,
представительства и склады

Москва

Крым

Петропавловск
Казахстан

Челябинск

Тюмень

Смеси для Бисквитов, Кексов и Заварного теста

СМЕСЬ ДЛЯ ЙОГУРТОВОГО БИСКВИТА: ЙОГУРТ КЕЙК

СМЕСЬ ДЛЯ ЙОГУРТОВОГО БИСКВИТА: ЙОГУРТ КЕЙК

Описание

Смесь YOGHURT CAKE — это высококачественный концентрат, используемый для приготовления бисквита с нежным йогуртовым вкусом.

Преимущества

-Упрощает технологический процесс

-Обеспечивает изделию равномерную пористую структуру

-Изделия долго сохраняют свежесть

-Экономичная дозировка

-Содержит йогуртовую сыворотку

-Оригинальный нежный вкус

-Возможность использования в качестве рулетного бисквита

Технология приготовления:

Смешивать все ингредиенты в течение 4 минут на средней скорости. Наполнить полученной массой формочки, выпекать при температуре 180°С 25–40 минут в зависимости от массы изделия.

ДОЗИРОВКА:

Yoghurt Cake — 250 г, сахар — 560 г, мука — 440 г, вода — 400 г, растительное масло — 400 г, яйцо— 400 г

Состав

Пшеничная мука, пшеничный крахмал, глюкозный сироп, сахар, эмульгатор, морковный порошок, желирующий компонент, разрыхлитель, порошок–сыворотка, соль, консервант, загуститель, ароматизатор, краситель.

Пищевая и энергетическая ценность, на 100 г

Белки – 2,5 г; Жиры – 2,8 г. Углеводы – 70,8 г. Влажность – 6,4 %; Энерг. Ценность – 317 кКал.

Упаковка

Бумажный мешок, проложенный полиэтиленом, — 10 кг

Хранение: Хранить в сухом прохладном месте. Срок хранения 6 месяцев.

Консультации технологов: Хабибова Алена Ильдаровна, Таврин Станислав Игоревич Тел. (343) 369-07-77 (многоканальный)

ТД Продсервис

HoReCa

О компании

Спецпредложения

Видео

Наша группа
в ВКонтакте