Смеси для приготовления крема

Поставщик: Пуратос (PURATOS)

КРЕМИЛАЙТ - смесь для приготовления крема нежно-желтого цвета с легким ванильным ароматом для наполнения и отделки кондитерских изделий.

Характеристики:

- Готовый крем обладает нежным ванильным вкусом;

- Идеален для наполнения и отделки любых кондитерских изделий;

- Стабилен к замораживанию и дефростации;

- Ускоряет и улучшает технологический процесс;

- Улучшение вкуса;

- Улучшение текстуры и сроков годности;

- Снижение производственных затрат;

- Срок годности: 273 дн.;

- Упаковка: меш. 15 кг.

Применение: торты, рулет, изделия из заварного теста, муссы.

Преимущества для клиента:

- Готовый крем обладает нежным ванильным вкусом;

- Идеален для наполнения и отделки любых кондитерских изделий;

- Стабилен к замораживанию и дефростации;

- Ускоряет и упрощает технологический процесс.

Преимущества для потребителя:

- Нежный крем с легким ванильным ароматом;

- Привлекательный внешний вид готового изделия.

КРЕМИАЛЬ ЧЕДДЕР - смесь для приготовления сырного крема (в составе сырный порошок) для широкого спектра применения в хлебопекарном и кондитерском направлениях. Крем прост в приготовлении, термостабилен, экономически выгоден, имеет сливочный вкус сыра Чеддер и приятное послевкусие.

Характеристики:

- Смесь содержит в составе натуральный сырный порошок;

- Горячее и холодное приготовление крема: можно использовать для начинения изделий до и после выпечки;

- Термостабильная, можно выпекать в открытых и закрытых изделиях;

- Насыщенный сырный вкус;

- Простота и удобство приготовления;

- Крем можно комбинировать с различными наполнителями. подходит для дрожжевых и бездрожжевых изделий;

- Срок годности: 273 дн.;

- Упаковка: меш. 10 кг.

Применение: сдоба, закрытая слойка (круассан), открытая слойка (дениш), бездрожжевая слойка, изделия из заварного теста.

Преимущества для клиента:

- Имеет сливочный вкус сыра Чеддер и приятное послевкусие;

- Смесь содержит в составе натуральный сырный порошок.

Преимущества для клиента:

- Крем прост в приготовлении и экономически выгоден;

- Горячее и холодное приготовление крема: можно использовать для начинения изделий до и после выпечки;

- Термостабильная, можно выпекать в открытых и закрытых изделиях;

- Крем можно комбинировать с различными наполнителями. подходит для дрожжевых и бездрожжевых изделий.

ПАЛОМА БАВАРУА - сухая смесь - стабилизатор сливок и кремов, которая применяется для приготовления муссов, суфле и начинок.

Характеристики:

- Палома Баваруа создает устойчивую структуру кремов и муссов, полностью сохраняя внешний вид изделия даже при неблагоприятных условиях;

- Придает нежный вкусовой оттенок;

- Проста и удобна в применении;

- Улучшение вкуса;

- Улучшение текстуры и сроков годности;

- Улучшение внешнего вида готовой продукции;

- Удобство в работе и стабильность;

- Готовое решение;

- Срок годности: 273 дн.;

- Упаковка: меш. 10 кг.

Применение: торты, муссы, изделия из заварного теста.

Преимущества для клиента:

- Палома Баваруа создает устойчивую структуру кремов и муссов;

- Позволяет полностью сохранить внешний вид изделия даже при неблагоприятных условиях;

- Проста и удобна в применении.

Преимущества для потребителя:

- Палома Баваруа придает изделиям нежный вкусовой оттенок.

ПАЛОМА БЛАНКА - смесь для приготовления нежного белкового крема, воздушного безе и вкуснейшего птичьего молока.

Характеристики:

- Готовый крем имеет превосходный вкус и белоснежный цвет, нежную и пластичную структуру, превосходно держит форму;

- Ускоряет и упрощает технологический процесс;

- Улучшение вкуса;

- Улучшение энергетической ценности;

- Улучшение текстуры и сроков годности;

- Улучшение внешнего вида готовой продукции;

- Удобство в работе и стабильность;

- Готовое решение;

- Снижение производственных затрат;

- Срок годности: 365 дн.;

- Упаковка: меш. 10 кг.

Применение: торты, муссы, закрытая слойка (круассан), открытая слойка (дениш), бездрожжевая слойка, изделия из заварного теста.

Преимущества для клиента:

- Готовый крем имеет превосходный вкус и белоснежный цвет, нежную и пластичную структуру, превосходно держит форму, ускоряет и упрощает технологический процесс;

- Смесь позволяет приготовить вкуснейшие меренги, воздушное безе и легкий нежный десерт «Птичье молоко».

Преимущества для потребителя:

- Самая модная тенденция – легкие десерты. Суфле, безе, птичье молоко – то, чем так любит баловать себя самая прекрасная половина человечества!

С полным ассортиментом смесей можно ознакомиться у своего персонального менеджера или по телефону 8-800-222-79-70.