Улучшитель "MAGIMIX" красный (0,2-0,6%)

Поставщик: Саф-Нева

Улучшитель "MAGIMIX" красный (0,2-0,6%) 10 кг

Характеристики:

- Предназначен для пшеничного хлеба, батонов и низкорецептурной сдобы;
- Гарантирует улучшение газоудерживающей способности;
- Улучшение формоустойчивости (подовые изделия не расплываются);
- Увеличение объема готового изделия на 10-15% (в зависимости от тестомесильной машины и процесса);
- Мягкий мякиш с равномерной пористостью;
- Увеличение срока свежести.

Дозировка:
- 0,2-0,6% к массе муки или 200-600 грамм на 100 кг муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки.

С полным ассортиментом товаров можно ознакомиться у своего персонального менеджера или по телефону 8-800-222-79-70.