Смесь для заварного хлеба "Крестьянская"(доз.20%)
Поставщик: ООО «Научно-производственно-торговое предприятие «Хлебный лекарь»
Смесь для заварного хлеба "Крестьянская"(доз.20%), 5 кг Назначение: Сухая смесь для производства заварных ржано-пшеничных хлебов по ускоренной технологии. Дозировка к массе муки: до 20%. Состав: солод ржаной ферментированный размолотый, зернопродукт пищевой «Силаржи РК», льняная мука, мука ржаная обдирная, солод ржаной неферментированный размолотый, сухая закваска. Органолептические показатели: - Внешний вид: сухой сыпучий продукт с присутствием части внесенных ингредиентов; - Цвет: коричневатый с различными оттенками и цветными вкраплениями в зависимости от внесенных ингредиентов; - Запах: хлебный, свойственный набору ингредиентов, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый; - Вкус: без посторонних привкусов, не горький, с присутствием вкуса внесенных ингредиентов; - Наличие минеральной примеси: при разжевывании смеси хруст не ощущается. С полным ассортиментом товаров можно ознакомиться у своего персонального менеджера или по телефону 8-800-222-79-70.
|
