Гель кондитерский

Поставщик: Foodmix

Гель Sofi MIROIR с ароматом ванили - готовый гель для покрытия тортов, пирожных, десертов и других изделий.

Описание: отделочный полуфабрикат для покрытия и отделки продукции: кондитерской, хлебобулочной, а также для домашнего использования. Гель создает непрозрачный слой и быстро стабилизируется после нанесения. Рекомендован для покрытия изделий разных форм: сфера, треугольник, пирамида и т.д. Гель не стекает с поверхностей и не впитывается в поверхность изделий. Устойчив к замораживанию и дефростации, без потери глянца и блеска.

Применение: пирожные, десерты, торты.

Способ применения: разогреть продукт до рабочей температуры (35°С - 40°С), аккуратно перемешать, чтобы не образовались пузырьки воздуха. Покрыть полученной массой замороженное изделие и поместить в холодильную камеру.

Преимущества: Гель Sofi «MIROIR» с ароматом ванили непрозрачная, глянцевая желеобразная масса с характерным для данного продукта ароматом ванили. Посторонние привкусы и запахи не допускаются. Цвет белый, с легким кремовым оттенком.

Срок хранения: 9 месяцев (при температуре от 0°С до 18°С и относительной влажности воздуха не более 75%).

Упаковка: 1,3 кг.

Гель “СОФИ” - готовый гель для покрытия и декорирования кондитерских изделий.

Описание: продукт полностью готов к употреблению, не требует какой-либо специальной подготовки перед работой. Легко наносится, предотвращает обветривание, окисление, потерю влаги и сочности изделий. Сохраняет свою форму при нарезании, хорошо подходит для рисования.

Ассортимент: белый, вишня, карамельный, клубника, киви.

Применение: продукт предназначен для отделки, украшения, глазирования тортов, пирожных, выпечки, мороженого, десертов и покрытия фруктов в кондитерской, хлебобулочной и других отраслях пищевой промышленности.

Срок хранения: 9 месяцев (при температуре от 0°С до 18°С и относительной влажности воздуха не более 75%).

Упаковка: 5 кг.

Гель “DALLY GEL” - готовый гель для покрытия и декорирования кондитерских изделий.

Описание: обладает глянцем, стойкостью при замораживании и дефростации. Легко наносится, не требует предварительной подготовки. Придает готовым изделиям блеск и глянец, предотвращает обветривание и окисление, сохраняет форму при разрезании.

Ассортимент: абрикос, апельсин, белый, вишня нейтральный, киви, клубника, малина, манго, черника, шоколадный.

Применение: пирожные, десерты, пироги, торты.

Срок хранения: 12 месяцев (с даты производства).

Упаковка: 1,5 кг.

С полным ассортиментом кондитерских гелей можно ознакомиться у своего персонального менеджера или по телефону 8-800-222-79-70.